食品检测报告，有机食品检测报告的检测项目

(1)有机(天然)食品的一般成分分析(包括：比重、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维等).

(2)有机(天然)食品中有害元素的测定(汞、砷、铅、镉、锡.氟等)。

(3)有机(天然)食品农药残留量的测定(包括有机磷农药残留量、六六六、滴滴涕等).

(4)有机(天然)食品中添加剂的测定(包括：亚硝酸盐与硝酸盐、亚硫酸盐、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐剂、食用人工合成色素等).

(5)食品中细菌的测定(包括：细菌总数、大肠菌群数、沙门菌、病原性大肠艾希菌、副溶性弧菌、葡萄球菌等)。

检测报告具体应包含哪些信息：

一般检测报告应有以下信息：

（1）标题（例如检测报告、测试报告、检验证书、产品检验证书等）、编号、授权标识（CNAS/CMA/CAL等）和编号；

（2）实验室的名称和地址，进行检测的地点（如果与实验室的地址不同）；

（3）检测报告的唯一性标识（如报告编号）和每一页上的标识，以确保能够识别该页是属于检测报告的一部分，以及表明检测报告结束的清晰标识；

（4）客户（委托方、受检方）的名称和地址；

（5）所用方法（含抽样、检验和判定的依据）的识别（标准编号和名称）；

（6）检测物品的描述、状态（产品的新旧、生产日期等）和明确的标识（编号）；

（7）对结果的有效性和应用至关重要的检测物品的接收日期和进行检测的日期；

（8）如与结果的有效性或应用相关时，实验室或其他机构所用的抽样计划和程序的说明；

（9）检测的结果，适用时，带有测量单位；

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