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食品ISO22000认证的好处

发布来源:苏州质环认证检测有限公司  发布日期: 2022-03-31  访问量:236
ISO220000食品安全管理体系认证,是针对食品加工、生产、制造、经营企业做的一个食品安全管理体系,重在强化企业的食品安全管理,保障企业食品的安全。民以食为天,食品安全关乎民生大事,不可不重视,所以企业做与食品相关的企业都要做这个食品安全管理体系认证。
食品ISO22000认证的好处

一、 通过食品安全管理体系认证对企业的益处:


(1) 可以增加企业的食品管理规范,让企业在市场竞争中能够具有更多的机会;


(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用较优化;


(3) 更加有效和动态地进行食品安全风险控制;


(4) 所有的控制措施都将进行风险分析,让生产中的每个环节都监管到位;


(5) 对方案进行系统化管理;


(6) 可以作为决策的有效依据;


二、企业做ISO22000认证必须具备的条件:


1、食品企业做HACCP必须有生产许可证(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质证明;


2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全检测报告;


3、与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度要保持干净;


4、防止发生交叉污染的问题;


5、手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持距离;


6、有毒化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用规范;


7、雇员的健康与卫生控制,要有健康档案及相关的证明文件;


8、病虫害的防治。


9、车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;


10、车间应安装防爆灯管;


11、排气扇应该安装过滤网;


12、消毒间的工衣应挂出消毒,并应有门进行空气的隔离;


13、车间防水冷凝滴落的方法:高度应足够,安装排气扇经常排气,不能采用木制、竹制及石膏做天花板,冷冻水管不能直接从食品上方经过;


14、灌装车间与包装车间应严格隔开,即包装间应是独立的;


15、洗手消毒装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应(对于非手动的水龙头只要洗手消毒间有就可以,其余可不要求),并有干手装置(如干手机、一次性毛巾或纸巾等);


16、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶,防止再次污染。


17、室内的空气流通、地面清洁、生产人员的服装等要求


18、生产厂区周围没有重大污染源,如水、气、化学品等

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