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HACCP所需资料清单
1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等（副本盖公章）
2、公司人员名单
3、组织架构图
4、生产食品清单
4、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）
5、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图
6、主要产品的执行标准，如果是企业标准需要有备案
7、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；
8、产品检验报告、水质检测报告等资料；
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