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细谈转基因食品

发布来源:苏州质环认证检测有限公司  发布日期: 2022-12-03  访问量:804

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在40多年前**战略的指导下,随着这一浪潮,大量新技术和新产品进入中国,提高了人们的物质生活水平,逐步满足了人们对美好生活的需求。在这些新事物中,转基因食品也在中国人的餐桌上。但近年来,随着人们对物质生活的满意,健康问题逐渐困扰着公众。人们也逐渐开始质疑转基因食品,让转基因这个词蒙上了让公众谈论的阴影。即使在2013年,粮食转基因安全争论也被评为年度国家十大安全事件之一。同时,转基因食品也成为近年来国内外研究的焦点,各国也出台了严格控制市场的相关政策法规。因此,如何客观科学地审视转基因食品也成为一个亟待解决的问题。然后我们来谈谈转基因食品的大家庭和权威观点。

转基因食品是天使还是魔鬼

转基因食品是什么?

转基因食品是指利用转基因生物技术获得的转基因生物系统,以转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品。转基因生物技术,顾名思义,就是通过技术手段将一个物种的基因片段移植到需要优秀基因的物种遗传物质上,就像器官移植一样。同时,转基因食品可以从三个方面进行分类:

(一)根据转基因食品中是否含有转基因源的标准,可分为以下三种不同类型:

(1)食品本身不含转基因的转基因食品,是指虽然食品来自转基因生物,但其产品本身不会有转基因。

(2)转基因食品确实含有转基因成分,但其特性在加工过程中发生了变化,转移的活性基因不再存在于转基因食品中。

(3)转基因食品中确实含有活性基因成分。食用这种转基因生物或食物后,转移的基因和生物本身的固有基因会被人体消化和吸收。

(二)根据转基因食品来源的不同,可分为以下三种不同类型:

(1)植物性转基因食品。所谓植物性转基因食品,是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。目前,我国已批准商业生产抗病毒木瓜、番茄等6种转基因植物。

(2)动物转基因食品。所谓动物转基因食品,是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品。动物转基因食品主要是利用胚胎移植技术培养生长快、抗病性强、肉质好的动物或动物制品。2015年,一种快速生长的鲑鱼成为世界上第一种被批准上市供人类食用的转基因动物。

(3)微生物转基因食品。所谓微生物转基因食品,是指以含有转基因的微生物为原料的转基因食品。转基因微生物食品主要利用微生物的相互作用,培育一系列对人类有益的新物种。三分之二以上的美国奶酪在生产过程中使用遗传工程制成的凝乳酶。面包、啤酒外,由转基因微生物加工而成的面包、啤酒、酒精饮料均为微生物转基因食品。

(三)根据食品中转基因的不同功能,大致可分为以下六种类型:

(1)转基因食品增产型

转基因家猪

(2)控熟型转基因食品;

(3)保健转基因食品;

(4)加工型转基因食品;

(5)高营养转基因食品;

(6)新型转基因食品。

二、全球现状

目前,根据国际农业生物技术应用服务组织,转基因食品主要是植物性转基因食品(ISAAA)根据公布的数据,2015年全球转基因作物播种面积为1.797亿公顷,商业化作物种类越来越多。同时ISAAA报告称,在转基因作物商业化的18年里,全球转基因作物的种植面积从1996年的170万公顷增加到2013年的1.75亿公顷。其中,美国仍是全球转基因作物的领先生产者,种植面积7010万公顷,占全球种植面积的40%。2013年,全球27个国家超过1800万农民种植转基因作物。种植面积比2012年增加3%,即增加500万公顷。2013年,美国、巴西、阿根廷、印度和加拿大是种植转基因作物的前五大国家,连续两年超过发达国家。占全球转基因作物种植面积的54%(9400万公顷)。

三、国外相关法律、法规、政策

各国转基因食品的管理模式各不相同,如:

美国:转基因知识产权采用的双轨制保护模式主要通过专利法和专门法实现:专利法涵盖任何转基因技术及其产品,专门法针对特定品种。申请人可以根据实际情况选择申请专利权或者申请专门法保护权。

日本:采用折中保护模式——专利保护与植物品种权相结合。与美国类似,日本在其专利法中没有中国专利法或欧洲专利公约(EPC)在《专利法》第二条中,规定不可专利的对象只给出了发明的定义:所谓发明,是指利用自然规律的技术理念和高度创造。因此,在日本,只要转基因动植物和微生物符合发明的实质性条件(实用性、新颖性和创造性,即通常称为三性),就可以得到专利保护。

巴西:作为世界上较早开始种植转基因作物的国家,转基因植物研究一直走在**。在巴西,政府和普通人都非常重视遗传资源的保护。巴西制定了《生物安全法》和《转基因商品贸易法》,禁止未经授权的人获取和使用生物资源和传统知识,拦截生物资源外流。

同时,转基因食品标识的管理也有所不同,如:

印度:2006年提出的《转基因食品强制标签法草案》对转基因食品或改性食品的标识作出了以下规定:(a)对所有初级或加工食品,只要食品成分含有转基因成分或食品添加剂的转基因食品,就应进行强制标识;(b)进口转基因食品的标签必须表明该食品已被批准在原产国销售;但印度没有设定转基因食品标识的阈值。

欧盟:较初引入转基因标志主要是针对消费者的疑虑,更具体地说,旨在为消费者提供信息。2002年欧盟生效的《新食品法》的管理原则是首先确定转基因食品存在潜在风险。因此,转基因问题比传统食品更严格,未经官方授权 转基因产品不能进入市场,还规定了转基因食品从生产基地到餐桌的可塑性。因此,欧盟已成为世界上对转基因食品管理较为严格的地区。

美国:转基因食品的管理相对宽松。美国主张科学是管理的基石。基于这一理论,美国在转基因食品和传统食品问题上提出了实质性的等同原则,认为两者在遗传表性和成分上没有实际差异;因此,没有必要进行特殊的管理。因此,美国的转基因标志采用自愿标志,对标志的阈值没有规定。但美国对传统食品实质不同的转基因食品采用强制性标识。

日本:转基因食品的管理主要是模仿欧盟、美国等国家的管理模式,比较适中,没有欧盟严格,也没有美国宽松。日本对转基因食品标识的主要管理原则是:转基因成分小于5%的,无需标识;如果超过5%,则必须标识。日本转基因食品标识法的另一个重要特点是所谓的差异化管理HUCCP 本原理设定的追溯系统,必须严格按照法律要求注明农产品和加工产品没有区别生产和流通管理。

转基因食品标识

四、中国有关法律、法规、政策

在世界各国之后,让我们回到我们自己的祖国——中国。通过分析,作者让大家了解政府和中国权威机构对几个关键问题的态度。

QUESTION 转基因主粮是否批准种植?

目前,转基因水稻和转基因玉米不允许商业种植。目前,我国还没有商业生产转基因主食。只有转基因抗虫棉和转基因木瓜是批准商业种植的转基因品种,所有其他种植行为都是非法的。同时,根据《*人民共和国种子法》的要求,转基因作物进入商业种植前需要取得品种审批证书、生产许可证和营业执照。

QUESTION 2.如何监督转基因作物?

我国农业转基因生物安全评价从食品安全和环境安全两个方面进行。根据实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和生产应用安全证书申请,管理体系相对健全。农业部多次出台有关规定对转基因作物的管理进行整治。2015年,农业部发布了《2015年农业转基因生物安全监督计划》,要求对转基因作物进行有效监督。2016年夏16年夏季部署了打击非法种植转基因作物的专项工作。2018年初,农业部制定了《2018年农业转基因生物监督工作计划》,确保农业转基因生物研究、试验、生产经营、进口加工活动标准化有序。

QUESTION 3.转基因食品有标识吗?

2002年,农业部发布了《农业转基因生物标志管理办法》,制定了第一批大豆、油菜、玉米、棉花、番茄等17种转基因产品,其他转基因农产品可自愿标识。

土豆和非转基因土豆

QUESTION 4、为何进口转基因大豆?

早在2016年,农业部发言人就进行了介绍。中国进口转基因大豆的原因是世界上大约80%的大豆都是转基因大豆。在进口转基因大豆的过程中,不仅出口国本身有审批,而且进口安全审批更加严格,以确保其食品安全。根据农业部 2017年,中国进口大豆8169万吨,多为转基因。廖西元说,目前我国进口大豆主要用于饲料豆粕和食用豆油两个方面。以食用豆油为例,进口大豆人食用油大量增加的背景下,进口大豆是必然的。

QUESTION 5:中国对转基因的态度是什么?

转基因的发展是党*、**做出的重大战略决策。*政府对转基因工作有明确、一致的要求,即大胆研究,坚持自主创新;认真推广,确保安全;严格管理,坚持依法监督。2018年*第一号文件强调,加强农业转基因技术研发和监督,在确保安全的基础上认真推广。

QUESTION 6:权威机构和专家如何看待?

中国疾病预防控制中心研究员杨晓光提出,转基因食品对人体的长期健康影响是转基因安全评价的重要问题之一。在将转基因食品推向市场之前,必须经过严格的食品安全评价,这种评价体系比传统食品更加严格甚至苛刻。它包括对人体长期健康影响的评价。中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大芳认为,对转基因作物的理解应科学合理。我们应该看到以下基本事实:国内外的大规模应用已经超过16年了公顷土地种植转基因作物,数十亿人食用转基因食品,没有发现任何真正的科学证据安全问题。经过多年的科学评价和严格管理,一些问题得到了澄清和有效控制。实践证明,依法批准生产的转基因作物可以安全食用。

六、结语

在生活中,我们周围的人,包括我们自己,经常认为转基因食品是不可食用的,这是一种极其不正确的观点。但在我看来,我们也会仔细观察是否添加转基因原料,这是非常正确的。转基因技术作为一种新兴技术,我们不知道转基因食品是否绝对安全,但我们应该相信转基因产品是安全的。但在购买时也要小心。与此同时,笔者也相信,在未来几百年里,转基因技术和转基因食品将继续回归舆论焦点。尽管它们仍然不完善,但这些都不会阻止技术的进步。这是一项有利于人民和国家的技术。我相信它会给生活带来质的飞跃!

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