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食品检验检测质检-食品微生物菌落总数检测

发布来源:上海顺茂达检测技术【www.cnassmd.com】  发布日期: 2021-06-11  访问量:112

食品检验检测质检-食品微生物菌落总数检测

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。
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