粮油:对谷物、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称,是人类主要食物的总称。
粮油分类:
粮油分类 举例 原粮 稻谷、大麦、小麦、玉米、大豆等等 成品粮 大米、小米、小麦粉、油菜籽、白芝麻、黑芝 麻、棉籽、葵花籽、油茶籽等等 油脂 花生油、香油、葵花籽油、大豆油、橄榄油,色 拉油、调和油,调味油,起酥油等 粮油制品 生切而、杂而茶、挂面、凉而,方便面,米粉、 豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、面筋、芝麻酱 、花生酱等。—
粮油检验方法
物理检验、化学检验、生物学检验、感官分析。
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