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GFSI 的使命旨在持续改善食品安全管理体系以确保为消费者提供可靠食品。
1. GFSI 的目标：
维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。
通过全世界零售商公认且普遍接受的 GFSI 标准，提高整个食品供应链的成本效率。
为全球利益相关者提供一个独特的平台，利于他们进行网络沟通、知识交流及分享较佳食品安全实践和信息。
2. 适用范围
指导文件按照食品安全管理方案要求列出了食品生产中的关键要素，并对寻求符合要求的方案提供指导。
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