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【熟食检测报告】海带的检测项目

发布来源:上海顺茂达检测技术【www.cnassmd.com】  发布日期: 2021-07-19  访问量:226

海带含有40多种活性成分。其中的主要成分多为海带多糖,褐藻酸氨,甘露醇,维生素,氨基酸和多种常量及微量元素等。

海带分类:

褐藻门, 褐子纲,海带目,海带科,海带属等

海带检测项目:

感官:外观、色泽、组织、气味、滋味、杂质

理化指标:水分、盐分、蛋白质、营养成分(热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠等)

卫生指标:重金属(铅、镉、汞、砷、多溴联苯)、土霉素、磺胺类、霉素类、硝基呋喃代谢物

微生物指标:菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌

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