肉制品检测报告的检测项目

肉制品检测报告的检测项目

腌腊肉检测项目：感官、酸价、挥发性盐基氮、过氧化值、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签

腊肉检测项目：感官、酸价、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签

腊肠检测项目：感官、水分、食盐、蛋白质、酸价、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签

火腿检测项目：感官、过氧化值、三甲胺氮、亚硝酸盐、瘦肉比率、水分、盐分、质量、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)

酱卤肉检测项目：感官、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)

肉干、肉松检测项目：感官、菌落总数、大肠菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖、淀粉、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)

烧烤肉类检测项目：感官、细菌总数、大肠菌群、致病菌、苯并芘、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖

理化指标：感官、水分、复合磷酸盐、铅、砷、汞、镉、苯并芘、亚硝酸盐、添加剂

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌

合法有效的检验检测报告构成要素:

1．标题；

2．标注资质认定标志，加盖检验检测专用章；

3．检验检测机构的名称和地址，检验检测的地点（如果与检验检测机构的地址不同）；

4．检验检测报告的唯一性标识和每一页标识，以及表明检验检测报告结束的清晰标识；

5．客户的名称和联系信息；

6．所采用的检验检测方法；

7．检验检测样品的描述、状态和标识；

8．检验检测的日期。假如对检验检测结果的有效性和应用有重大影响时，注明样品的抽样日期；

9．对检验检测结果的有效性或应用有影响时，提供检验检测机构或其他机构所用的抽样计划和程序的说明；

10．检验检测报告签发人的签字或等效的标识和签发日期。

11．检验检测结果的测量单位；

12．检验检测机构不负责抽样（如样品由客户委托提供）时，应在报告中声明结果仅适用于客户提供的样品（仅对来样负责）；

13．检验检测结果来自于外部提供者时的清晰标注；

关键词：  直播质检报告  检测报告  淘宝检测报告  食品ISO22000认证  饮料检测报告

编辑精选内容：

进口食品检验报告的构成要素

【化妆品质检报告】化妆品质检报告作用

江苏ISO9001认证的意义

【蔬菜检验报告】绿色有机蔬菜的检测项目

保健食品检测报告的检测范围及流程

【兽药残留检测报告】如何办理CNAS检测报告

ISO14001认证的主要特点

【保健食品检测】保健食品检测的项目