腐竹添加剂检测报告及成分化验

腐竹添加剂检测报告及成分化验：

腐竹增强剂可有效提高腐竹的成膜速度，易剥离，收率高。加入2％至5％的大豆淀粉后，腐竹的质量更好，形状不变。

腐竹添加剂的特点：

1.本产品不含违禁品，如吊白块，硼砂，乌洛托品等，安全，可靠，有保证；

2.本品可与豆制品中的蛋白质结合，反应成良好的网状结构，提高分子间连接强度，从而增加腐竹腱；

3.可增加腐竹的韧性和弹性，耐沸腾，起泡，补水，不易结块或掉落；

4.使用本产品后，腐竹会迅速形成，并且尾浆不会变稠并粘在锅底。它还可以改善外观并提高产量；

5.使豆浆具有良好的光滑度，不易扎结，摸手，脱皮等；

6.增加腐竹的延展性，改善腐竹的面筋和亮度。

腐竹添加剂配方检测及成分化验：

主要成分：生物酶制剂，乳化剂，面筋增强剂，变性淀粉等添加剂；

成分检测：全成分分析，小样配制，深度分析等；

检测周期：7-14个工作日；

样品包装：密封，50-100g或50-100ml。

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